A szüreti szezon beköszöntével a borospincék számos veszélyt rejtenek magukban. A mustgáz mérgezés, akár halálos kimenetelű is lehet.
A borászok minden évben a tragédiák megelőzésére próbálják felhívni a figyelmet. Odafigyeléssel megelőzhető a baj, és vannak olyan módszerek, amelyekkel elkerülhető a mustgáz mérgezés.